十堰廣電訊(記者 葉旭升) 7月6日上午,市食品藥品監(jiān)督局針對北京北路、京東路個(gè)別餐飲店整改情況進(jìn)行了復(fù)查。
你要有一個(gè)消毒記錄,比如說你的餐盤、杯子、碗碟,每天消毒,早上什么時(shí)候消毒,什么時(shí)候到什么時(shí)候 ,消毒時(shí)間,消毒數(shù)量。
復(fù)查現(xiàn)場,工作人員重點(diǎn)檢查了餐具清洗消毒情況,食品及原料索證索票落實(shí)情況,社會(huì)主義核心價(jià)值觀以及文明餐桌宣傳標(biāo)語張貼情況,食品貯存情況等。從復(fù)查結(jié)果來看,各企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng),食品安全管理制度進(jìn)一步完善,衛(wèi)生環(huán)境也得到了全面提升,食品加工操作人員也能夠按照規(guī)范進(jìn)行操作。
食藥監(jiān)局監(jiān)管人員李鳴:下來我們將舉一反三,以點(diǎn)帶面,將小餐飲單位專項(xiàng)檢查 繼續(xù)擴(kuò)大化,做好轄區(qū)全覆蓋。